Endīvija ROMANESCA DA TAGLIA 0,2g. Endīviju sēklas.

Cichorium endivia

Endīviju sēklas var sēt arī uzreiz dobē, taču drošāk audzēt pirms tam izaudzējot dēstus. Pavasara ražas ieguvei, sēklas dēstu audzēšanai sēj martā. Sēklu sēšanas dziļums 2cm. Izaudzētos dēstus, neapkurināmās siltumnīcās izstāda aprīļa vidū (beigās). Laukā, pavasara ražai, endīviju stādus izstāda maijā. Stādu stādīšanas attālums 30x30cm. Rudens ražai  sēklas sēj jūlijā, izaugušos stādus dobēs izstāda augustā. Endīvijas var ēst svaigus vai termiski apstrādātus. Lapu rozetei gaiši dzeltens vidus. Lai endīvijas nebūtu rūgtas, augšanas laikā ir svarīgi nodrošināt pietiekamu mitrumu. Jālaista tā, lai mitrums nekrātos uz lapām, jo tā var veicināt puves izplatību. Ja vēlaties koši dzeltenu endīviju vidu, tad 10 dienas pirms ražas novākšanas, katrai endīvijai jāuzliek gaismas necaurlaidīga "cepure", piemēram, spainis. Endīviju garša pēc sala kļūst saldāka.