Plostbārdis Mammouth 2g. Plostbārža sēklas.

Tragopogon porrifolius

Plostbārdis. Auzu sakne. Salsēfija. Divgadīgs augs. Saknes ēdamas. Sakņu garums 15 - 20cm. Krēmkrāsas saknes, ar baltu mīkstumu, diametrā līdz 4 cm. Ziedi purpura violetā krāsā. Plostbārža sēklas sēj aprīlī atklātā laukā. Sēklu sēšanas dziļums vidēji 1 cm. No sējas līdz ražas novākšanai ir aptuveni 140 dienas. Auzu saknes  (salsēfijas) audzē vieglā, labi sastrādātā, irdenā augsnē. Plostbārža saknes ieteicams novākt rudenī pēc salnām, jo tad saknēm labāka garša un izteiktāks aromāts. Novākšana jāveic uzmanīgi, jo bojātas saknes nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Saknes ēd termiski apstrādātas, līdzīgi kā sparģeļus, bet jaunās auga lapiņas ir piemērotas salātu gatavošanai.